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梅子怎么腌制

腌制的梅子是清热解毒的好帮手哦
食材

新鲜青梅 500

方法/步骤
1

梅子洗净,晾干

2

用刀面将梅子敲裂,滚盐腌制一晚上

3

出酸水,梅子洗净,晾干出水

4

以一层梅子一层糖的量装瓶,放冰箱3个月即可食用

注意事项

买梅子的时候可以挑硬一点的,这样容易敲裂,好入味

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