家有馋小孩的可以试一下。
食材
1
苹果 1个
2
鸡蛋黄 1个
3
蛋挞皮 9只
4
黄油或者玉米油 25克
5
白芝麻 适量
6
玉米淀粉 7克
7
糖 17克
8
水 25克
9
盐 适量
方法/步骤
1
苹果一个，大概270克左右。去皮，切小块，待用。
2
锅里放黄油或玉米油，黄油无需软化，倒入苹果炒两到三分钟。加入糖和盐，这个时候会有少许水，继续翻炒，没有出水的加入少许水翻炒。
3
玉米淀粉和水混合，加入锅中翻炒均匀，取出装盘。
4
烤盘铺油纸，烤箱200℃预热五分钟。无需解冻，撕掉蛋挞皮的铝膜。
5
放入炒好的苹果丁。等3分钟，让蛋挞皮软化。蛋挞皮对折，用叉子压一下边。
6
刷蛋黄液，撒白芝麻装饰。200℃烤十分钟，观察烤箱里的苹果派，上色后，上管温度调至180℃。
7
成品，香甜松软，里面夹心，酸甜可口。
注意事项
亲测这个不容易胖哦。