炒花菜的时候既不能炒的太生，那会不好吃；也不能炒的太熟，里面的营养物质很容易就会被破坏掉。
食材
1
花菜 500g
2
油 2g
3
料酒 2g
4
盐 2g
5
味精 2g
方法/步骤
1
第一步，先要将花菜洗干净了。用水盆装满水清洗，这样既不浪费水，又容易清洗的更加干净。
2
第二步，将花菜切成小块，便于炒菜，也便于烧好的时候食用。
3
第三步，放入少许的油到锅里。
4
第四步，将花菜放入锅里炒。要多来回的翻炒，避免花菜被炒焦了。放入少许的水，便于炒，也更加不容易炒焦。
5
第五步，倒入料酒，醋，盐，味精等。炒一会儿就可以出锅了。一盆香喷喷的花菜就做好了。
注意事项
炒的时候记得稍微倒入一点水，多翻炒，避免花菜被炒焦了
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