黄桃是人们夏天最爱吃的水果之一了，又因为黄桃的营养十分丰富，常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲。所以一直是人们的首选。
工具/原料
新鲜黄桃
方法/步骤
1
选黄桃时，不能只往大的挑，大的不一定好，大的桃子多半核有裂缝，所以大小适宜的桃子才是最好的。
2
选黄桃时要注意选择色泽新鲜漂亮，没有硬斑、破皮、虫蛀者的优质黄桃。
3
选择黄桃时还应注意表面，如果看到桃子表面有明显的毛，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，是优质黄桃。
4
新鲜黄桃会散发出独特的香甜气味，而变质的则散发出臭味，没有臭味说明没有坏掉，但是已经不是新鲜的优质黄桃了。
5
选择黄桃时还应注意手感：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
6
如果有试吃的话就更好了，不过不要一味地去追求甜度还应注意汁水多少、味道酸甜是否有香浓气味为。
注意事项
新鲜的黄桃在冰箱里大约能储存一个星期，常问的话只有2-3天，建议现买现食。
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