提起大名鼎鼎的“蒜泥麻酱茄子”，可以说尽人皆知。可是一旦操作起来，也确实需要一些技术。小编今天演示的就是一道地地道道的蒜泥茄子。
食材
1
茄子 两个
2
大蒜 适量
3
麻将 适量
4
盐 适量
5
水 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
茄子洗净，改刀成牙，如图。
2
上屉蒸15分钟，茄子必须熟透，不要半生不熟，吃起来，就不上口了。
3
大蒜切碎即可，装碗。加盐适量。加入适量清水。
4
麻酱，倒入蒜汁里，用筷子搅动。
5
加入适量鸡精，搅匀，
6
十五分钟后，茄子蒸好了，出锅装盘，
7
把调好的蒜汁麻酱，倒入。就成功了。是不是很省事。很好学。
上一篇：小小排毒操动作可以达到护肤效果
下一篇：儿童画教程之小鳄鱼