虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
处理虾：把虾清洗一下，剪去虾须和虾枪。
2
剪好的虾，再用水冲洗干净备用
3
烧开水。
4
锅中倒入两勺料酒，3片姜，把虾倒入锅中继续煮1分钟即可捞出。
5
这一步做蘸料:把2片姜，1瓣蒜剁末，热锅放油，把姜末蒜末倒入锅中爆香。(喜欢吃辣的可以放一两个小米椒)
6
把爆香的姜蒜爆倒入3勺酱油中调和均匀即出。
7
剥壳，蘸酱！开吃！
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