大红虾营养丰富，虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，也能预防高血压，老人吃了好。此外，虾富含磷、钙，孩子吃了还能补钙。虾的价格较贵，鲜活虾在我们当地卖价是35元一斤，所以吃虾的次数也不多，但每到周末还是会买来虾吃的。虾的家常做法有很多，比如红烧、清蒸、白灼、油炸、虾丸、虾饺等，各种做法都比较好吃，今天给大家介绍一道大红虾的家常做法——白灼虾，加上自制的调味料，味道非常鲜美入味，非常值得一试，下面一起来看看此虾的做法吧！
食材
1
河虾 400克
2
蒜瓣 4个
3
葱 1根
4
生姜 1小块
5
盐 4克
6
芝麻油 10毫升
7
生抽 15毫升
8
醋 15毫升
9
白糖 5克
方法/步骤
1
备齐食材：虾、蒜瓣、葱和生姜。
2
虾减去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线后，洗净控水后装盘待用。
3
葱洗净切成小段，生姜和蒜去皮后洗净切成末。
4
蒸锅中放入水烧开，加入虾盖上锅盖，煮大约2分钟，然后关火焖一会。
5
捞出虾控水后，放入盘子中。
6
将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。
7
成品图出炉，用虾蘸汁味道很鲜美，此菜做法很简单且方便快捷，亲可以试试哦！
注意事项
1
1、虾煮的时间不宜过长，过长虾肉会老。
2
2、白灼虾最好用鲜的活虾，这样味道才更鲜美。
3
3、汁可以随自己口味调，喜欢辣味可以加入辣椒油哦！
上一篇：莫兰迪色怎么调出来
下一篇：有一种美味叫做“榴莲”忘返！