探访福州时尚、另类的酒吧

虽然地理环境有些偏僻，但在黑夜里，M闪耀的光芒，无疑像海中的灯塔，让人看到了希望，感受到温暖，有一种魔力，想要走进它。如果你是想随着心情让调酒师给你调一杯独特的鸡尾酒，那你就来对地方了。就如上文所说，怪癖，这个词，是形容M的调酒师Downey的。他之所以怪癖，因为他很多的调酒，都是随意的，根据自己的喜好，口感，调制出独特的鸡尾酒，没有名字。对他而言，名字，只是个代号。虽然他没有狂言自己是多么厉害的调酒师，但昨晚的一番接触，起码我觉得，无论他的专业，还是贴心的特制调酒，都该算的上福州数一数二的了！经典又是最基础的鸡尾酒，莫吉托，另一杯是百香果莫吉托，初入口腔是百香果的酸甜，鼻子可以嗅到柠檬皮的香味，然后再是薄荷的清香~Downey说薄荷叶不应该捣得碎，手法要轻，才能保证它的香气和味道。自制的辣椒鸡尾酒，基酒是龙舌兰，然后添加自酿的辣椒酒，大概在25度左右。湖北妹子大多数都爱辣，而tony又是四川人。不设防的咽下一大口，瞬间被辣椒的味道呛到，但不会难受，那种在喉咙，鼻腔，舌尖翻滚的辣椒香味，让人既怕之，又莫名的想要大胆尝试。自制乌梅酒，漂亮的色泽，诱人的光晕，拿到嘴边，便一股梅子酸爽的香气，入口后觉得酒味并不是很浓，于是又一大口。吧台MM见状赶紧温馨提示，其实这款鸡尾酒度数在30~40度，曾经也是因为酸甜的口感，让某位客人喝完一杯，结果后劲上来的时候就晕了~所以，这款酒虽好，可不要贪杯噢~俏梅，也是酸酸甜甜，适合女生~经典马天尼，这款鸡尾酒的基酒是金酒，微微抿了一小口，整个口腔，一股浓郁的酒香，感觉五脏六腑都在燃烧，诗诗实在是不能胜任啊~推荐给喜欢烈的，重口味的人士。最爱的小食味淋鱼干，特别香，也不太太干，肉质很实，有嚼劲~，凉味鸭胸也不错，属于异国料理~M是英文单词Metropolis的缩写，是都市的意思，M希望给福州的人们一种全新的都市生活体验，区别于其他酒吧的噪杂与浑浊。M就像一个服务员穿着西装打着领结，注重服务。如果你注重品质，如果你想见识下怪癖的调酒师，给你随性调一杯独特的鸡尾酒，如果你想感受下高品质的城市夜生活，请来M吧