马上就是中秋了，作为团聚和思念的象征，那当然少不了月饼了。小饼如嚼月，中有酥和饴。冰皮月饼外形美观，口感丰富，夏天吃再适合不过了。
食材
1
糯米粉、粘米粉、澄粉 适量
2
牛奶 适量
3
糖、油 适量
4
豆沙馅 适量
5
各色食用色素粉 适量
6
月饼模具 2只
方法/步骤
1
180ml牛奶+30g糖搅匀。
2
糯米粉50g，粘米粉40g，澄粉30g混合。
3
油10g与牛奶一起加入粉料。
4
充分 搅匀至均匀。
5
面糊盖保鲜膜微波高火3分钟。拿出来搅动下，如果没熟就再微波下。直到面糊凝固软硬合适。凉了揉均匀。
6
分出一小块加色素粉。
7
. 做成各种颜色的面团。
8
加色素的过程中觉得干就蘸点水
9
做好了彩色面团。
10
剩下的白面团就可以包餡了。模具花片上撒少许糯米粉，在想做彩色的位置放上彩面团，安置到模具里。把包好的月饼胚放进模具按压制作。
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成品图。
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