你知道“水果皇后”草莓有什么功效吗？

草莓的营养非常丰富，富含维生素A、C、E、B1、B2、PP等多种维生素，并且维生素C的含量之高是梨、葡萄等水果的7-10倍，另外草莓中胡萝卜素、花青素、草莓胺、果胶、叶酸、铜、铁、钙等营养物质也非常的丰富。

草莓的功效一、保护视力草莓中富含维生素A、胡萝卜素、花青素等营养物质，可促进视网膜上紫红质的形成，食用草莓有助于防治夜盲症、辅助治疗近视，保护眼睛。

二、开胃促消化草莓味道酸且甜，食用可以促进食欲，并且草莓中含有较为丰富的果胶与膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘症状。

三、杀菌消炎中医认为草莓性凉，具有清热降火的功效，并且草莓中含有较多的植物酸，可以起到杀菌抑菌的作用，有助于清除口腔中的一些菌群，可以缓解口腔溃疡以及一些牙龈疾病。

四、美容防晒草莓中含有维生素C、维生素E、花青素等营养成分，可以抑制黑色素生成，改善肤色，抗氧化，增加皮肤弹性，延缓衰老，并且草莓中的维生素PP是一种很好的保护性维生素，能够减缓阳光对于皮肤的损伤，可美容防晒。

五、补益脾胃中医认为草莓味甘、酸，性凉，入脾、胃、肺经，能够补益脾胃，缓解脾虚、胃虚等症状。现在正值春季，肝火旺盛，食用草莓还有利于降肝火，平缓情绪，另外草莓还具有补血、解酒、止咳利痰等功效。

草莓味美又健康，那食用时有什么需要我们注意的吗？一、草莓中含有较多的草酸钙，患有结石或者肾功能不好的朋友不宜食用，容易加重病情。

二、草莓多在地膜中培育生长，在成长的过程中容易受到细菌与泥土的污染，食用草莓之前一定要用清水洗净，食用草莓前可以用淡盐水浸泡5分钟，然后用流动的清水清洗。三、选择草莓时，可以用手掂一下重量，感受草莓是否空心，不要选择空心、畸形的草莓购买，这样的草莓水分不是很充足并且成长过程中可能使用了激素。