饽荠，又叫马蹄，可以生吃，也可以炒着吃，生吃的口感比较脆，可口，开胃下食。
食材
1
猪肉 300g
2
饽荠 适量
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
蕃薯粉或淀粉 适理
8
生姜 1片
9
大蒜头 2小个
方法/步骤
1
先把猪肉洗干净后切片，放盐，酱油，料酒，蕃薯粉，用手抓均匀。
2
饽荠洗干净削皮再洗下。
3
洗过后的饽荠切成片备用。
4
锅内放油烧热，放生姜后把猪肉放入锅中快速翻炒。
5
然后把饽荠放入锅中。
6
因为饽荠有甜味，所以不用加盐，直接翻炒下。
7
饽荠翻炒后加水盖上锅盖闷一下。
8
最后，饽荠炒猪肉就做好了，你学会了吗？
注意事项
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