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二十四节气之小寒

小寒,二十四节气中倒数第二个节气,仅在大寒之前,听名字是“小”寒,却是华夏大地一年中最冷的时节~
方法/步骤
1

小寒由来    太阳到达黄经285°时为小寒。小寒仅仅只是“小”寒吗?俗话说“冷在三九”,所谓“三九”就是指冬至后的第三个九天,而小寒恰恰是二九的尾巴。虽然冬至是全年光照最少的一天,但地表的余温导致了气温的滞后性,所以三九最冷,小寒胜大寒~

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小寒公式计算:[Y*D+C]-L    公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=5.4055,20世纪=6.11。举例说明:2017年小寒日期=[17×0.2422+5.4055]-[(17-1)/4]=9-4=5,1月5日小寒。    例外:1982年计算结果加1日,2019年减1日。

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小寒风俗之探梅    古往今来,诗人们从不吝啬踏雪寻梅的佳句篇章,小寒时节,腊梅已开,红梅含苞待放的姿态翩翩动人,选一处梅花盛开的绝佳风景,细细赏玩,幽香萦鼻,古来佳话~

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小寒风俗之冰戏  所谓冰戏,就是我们常说的滑冰运动,不失为寒冬中的绝佳项目,《宋史》有:“故事斋宿,幸后苑,作冰戏。”《钦定日下旧闻考》中记载有:“西华门之西为西苑,榜曰西苑门,入门为太液池,冬月则陈冰嬉,习劳行赏。”《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗,写有:“明时,积水潭尝有好事者,联十余床,携都篮酒具,铺截锐其上,轰饮冰凌中,亦足乐也。”

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小寒传统美食之南京菜饭    小寒节气中,各个地方也都有着自身特色的传统美食,老南京人一般会煮菜饭吃,一般用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,十分美味。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”~

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小寒传统美食之广东糯米饭    小寒时节,在广东早上都会吃糯米饭,传统的做法是四成香米兑六成的糯米,再把腊肉和腊肠切碎、炒熟,将花生米炒熟,再加一些碎葱白,拌在饭里面吃,这就是简单而美味的“广东糯米饭”~

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小寒养生之御寒    小寒最是寒冷,中医讲“血遇寒则凝”所以也是一年中心脑血管和呼吸系统疾病高发的节气,尤其患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人,一定要注意防寒保暖。    所谓寒从脚下起,小寒节气时,我们可以将当归、红花、鸡血藤等中药材煮成水,然后每天泡脚时倒入,再花费5分钟揉搓足心涌泉穴,驱寒的同时又能提升睡眠质量。

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小寒养生之食补    "三九补一冬,来年无病痛",中医最讲究养生与食补,小寒节气中,通过食补,既能御寒,又可为来年补好身体~    《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。所以小寒食谱首推腊八粥,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作为配料,可做早餐或晚餐主食。    另外,小寒天气寒冷,一般离不开当归生姜等作为辅材,比如冬日常见食谱如当归生姜羊肉汤、羊肾红参粥等补肾益气食材。

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小寒养生之“六戒”    养身进补,自是多有裨益,但最忌盲目,所以冬季养生有“六戒”:一戒乱进补,不同年龄、性别进补都有区别;二注意补而戒腻,肠胃功能不好自然就影响吸收,所以先养脾胃;三注意补而戒偏,不可偏补,反而引发其他疾病;四注意外感戒补,比如感冒时不要进补;五戒以贵贱论英雄,东西不是越贵越好,慎用补药;六戒唯补药而补,注意加强运动,调整生活习惯,均衡养生之道~

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