做菜呢就色香味。这世道,还不得不多关注点健康。辣么,来吧,从茄子开始。茄子、蒜、海带、西红柿据说是素食里最健康的食材。油少又好吃好看,跟着小言姐姐做起来! p.s.做菜这回事呢,手熟培养感觉就好。小言姐姐最烦标注上克数重量神马的。谁做饭还配个秤啊!多失败几次就好了,不怕。
工具/原料
1
圆茄子
2
蒜
3
红腐乳汁
4
香油
5
花椒油
6
芥末油
7
一朵剑兰花~
步骤/方法
1
圆茄子去皮切厚片。
2
把切好的茄子片放锅里蒸,诶,蒸...小言姐姐也不知道是蒸了多久,总之呢,拿筷子头去翻一下,变软了就能吃,拿出来就好,不要蒸大,水分都出来就变成泥了哟。
3
蒸好的茄子片,放入蒜末、红腐乳汁(多少自己从失败里总结相信直觉吧!我真心不知道你家相公口味轻重没办法告诉你哟!)、香油(大概两瓶盖)、花椒油(一瓶盖吧,我家花椒油是小瓶子)、芥末油两三滴(好这口儿的多来几滴绝不拦着您),搅拌。
4
好了,摆盘儿吧。盘儿大东西少再加一朵花,摆盘要诀。你一定比小言姐姐品位高,但家常菜摆盘儿也就这么点儿事了!
注意事项
注意事项嘛,呃...让我想想...木有。还是那句话,相信自己的天分,天分如果背叛了你,就失败是成功之母吧!
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