早餐是一天中最重要的一餐?

虽然目前还没有一个完整的定论，不论胖瘦，有没有吃早餐都可能减轻体重。另一项针对不吃早餐和过度进食之间的因果关系研究也证实吃早餐与否和体重增加之间并没有区别。换言之，早餐对于体重增减的影响力或许没有人们过去所认为的那么绝对。

不过，较瘦的人如果有吃早餐，每天平均会多消耗500大卡的热量。如果不能在早餐时补充应该摄取的热量，身体反而会开始保存热量；加上现在人们更长时间坐在办公桌前、电梯取代上下走楼梯等，不久之后，身体燃烧的热量会逐渐减少。

现在的食品业推出许多早餐类型的产品，而媒体也不断喧染，发表一些关于要不要吃早餐的科学研究，但事实是，如果起床时有饥饿感，就应该吃早餐；如果你并没有感到饥饿，那就别吃。除非你是真的饿了，又或者当你需要身体维持良好表现（像是运动员），否则不需要因为一些“早餐是必不可少”的观念而进食。