九层皮用水煮熟后，可以直接拿来当零食吃，可是用手又很难剥皮，下面给大家介绍在家常用的一种方法。
工具/原料
1
九层皮
2
小刀
方法/步骤
1
将煮熟的九层皮凉干水份
2
挑选一个出来，用小刀从三分之一的地方开始切
3
切开后，查看是否已经煮熟透
4
像这种金黄色的就代表已经熟透了
5
切开后的九层皮可以用手剥去第一层黑色的皮
6
剥完黑色的皮后，就可以直接吃，也可以继续剥去第二层膜
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剥完后的九层皮口感很好，也可以拿来煮汤。
注意事项
九层皮不要采摘过早，要成熟再采摘
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