纸杯蛋糕小巧可爱，制作起来也比较简单，而蛋糕中所用到的面粉，也就是小麦粉，属于五谷中的一种，多吃五谷类食物对于身体健康很有益处，吃五谷类增加纤维素的摄入，加强胃肠道的蠕动能力，那么如何制作纸杯蛋糕？
食材
1
鸡蛋 80g
2
细砂糖（放蛋白） 30g
3
牛奶 35g
4
沙拉油 20g
5
低筋面粉 40g
6
细砂糖（放蛋黄） 7g
方法/步骤
1
鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋请打发至蛋液可直立，砂糖分三次加入。
2
将面粉，砂糖，蛋黄，沙拉油，牛奶按量加入，并搅拌均匀
3
将打发好的蛋白霜分三分之一加入蛋黄面糊中，并搅拌均匀之后，倒入剩下的蛋白霜中，用橡胶刮刀搅匀
4
准备纸杯六个，倒入将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，8分满
5
提前预热好烤箱，170度烤20分钟
6
烤好后将蛋糕拿出，可以直接吃，也可以加奶油吃。
注意事项
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