雁门苦荞的食用方法

1)苦荞茶,和普通茶一样,用开水冲泡,可反复沏水,直到味淡,用勺将茶粒取来吃掉2)可将苦荞茶1-3包,倒入淘洗干净的米中,和饭一起蒸煮。煮熟的米饭色泽黄绿,荞香混同大米的香味,极具食欲。3)可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食,对降三高有特效。4)苦荞粉可单独做面食,也可和小麦面粉混合一起用。5)苦荞面条,放入温水中浸泡后再煮,可缩短水煮的时间,用来烫火锅,比其他粉丝耐煮。最后还告诉大加苦荞茶泡茶饮用完还可以吃掉。因为苦荞茶是纯粮食制成的,不含任何色素香精等化学添加剂,我们取其浸泡液饮用,但不能将其有效物质完全浸出,吃掉茶粒,最大程度保证了茶的营养成分不流失。