可做3-4人份的意面
食材
1
大蒜去皮 3瓣
2
胡萝卜去皮切大块 50g约小根的半
3
洋葱切大块 100g约半个
4
西芹 50克
5
橄榄油 15克
6
干牛至叶 1/2茶匙 1
7
黑胡椒粉 1/4茶匙 1茶
8
水 200克
方法/步骤
1
将3瓣大蒜剥皮，胡萝卜去皮切大块，洋葱切大块，西芹切大块，全部放入食物处理器大碗大刀，auto 6秒切碎
2
切碎后倒入主锅加一字刀头
3
再加入200g牛肉沫（牛肉沫之前提前放入50度水浸泡5分钟后沥干备用），15g橄榄油，1/4茶匙黑胡椒，1/2茶匙干牛至叶，设置烹饪-煸炒2分钟/速度3/160度
4
炒好将周围的肉都聚拢一下，加入35g白葡萄酒，设置烹饪-煸炒3分钟/速度3/160度
5
炒好如图
6
加入160g番茄酱和200g水，设置烹饪师-30分钟/2a/105度，打开小盖开始慢熬
7
熬好如图
8
装碗备用，吃不完的可以冷冻保存
9
配意面超级好吃
注意事项
可做3-4人份的意面
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