烤榴莲生蚝海鲜的做法

首先我们将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片，来备用。

然后将生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。

接下来我们用厨房纸把焯过的蚝吸去水分，然后将榴莲去皮后准备好来备用。

然后在榴莲和生蚝上面抹上少许油，先把姜和葱白爆香，稍微放一些水在上面。

接下来放入榴莲和生蚝，小心翻烤，烹入少许酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

最后放入葱叶段即可熟了，然后就可以食用了。