鸡是常见的家禽。鸡深受很多人的喜爱，是一款家庭常见的滋补品，现在为您介绍几款鸡的做法
食材
鸡 1只
方法/步骤
1
可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒 姜片 大料 百事可乐把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁
2
宫保鸡丁主料：花生仁 鸡胸脯肉辅料：胡萝卜 黄瓜 青葱调料：白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖1.所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会;2.趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆备用;3.滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油;4.锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱，翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃)，最后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒几下勾个薄芡，就可以装盘了
3
鸡汤主料：鸡肉300克辅料：冬笋30克 木耳(水发)30克调料：胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克1. 冬笋去皮切薄片备用;2. 木耳洗净;3. 葱切短段，姜切片;4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖;5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色
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