在意大利说到吃的，有经验的人会告诉我们，在威尼斯要吃墨鱼面，在佛罗伦萨则要吃牛扒和牛肚包。佛罗伦萨的小城里，在百花大教堂边上有个中央市场，著名的ZAZA牛扒也在市场边上。因市场周边的黑人摊子挺多，看起来不太安全，第一次去中央市场的时候胆战心惊。直到进到中央市场里面才发现一切都很美好。
方法/步骤
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中央市场的外观是这样的，我们去的时候是下午，一层的食品区已经不营业了。
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二层是就餐区，这里简直是颠覆了我对市场里面餐厅的印象，干净、时尚、很有艺术氛围，十分符合佛罗伦萨这个艺术中心的气质。每一家小店都很有特色。
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这是就餐区。
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这是我们吃牛肚包那家店，有一种是像三明治那样将牛肚包夹在面包中间的，我们吃的这种是牛肚跟面包分开的。至于为什么选择这种，说起来也是泪，我们在店那里跟老板说我们要吃牛肚包，结果付款是要到另一个地方，那个人估计是问我们要像三文治那种还是要分开那种，我们没听懂，不知道有这个区别，就瞎点了，不过挺好的是，我们三个人吃两份，这样的更方便些。牛肚肉嫩多汁，份量多到三个人吃都觉得好撑，牛肚搭配面包很好次，但单吃多了会觉得有点腻。
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再来看看其它店铺有什么吃的。种类还是蛮多的，意大利很多生肉片，可以直接吃的。
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