香港旅游不可不尝的美味铁板烧

1. 最多名人：太平馆　　太平馆像一块大磁石，吸引城中名人明星如成龙、白雪仙、周润发、周星驰、郑秀文、许志安等等到来。就像一见如故的朋友，一段时间没见面都会很挂念，挂念它的老味道，挂念老伙计的亲切感。

最家庭式：飞鹰餐厅 　　红砖墙、格仔枱布、深啡色座椅，最吸引我的是阁楼厨房煮好食物运送至楼面的「食物（车立）」，在香港仅存的怀旧餐厅，此（车立）格外珍贵。电影「酒徒」曾在此取景，巧合和我同来的朋友是这部电影的幕后工作人员，和老板胡宝强谈电影特别雀跃。叫飞鹰，如鹰展翅上腾的气势，以为餐厅有个震撼的故事，谁不知老板淡淡然说：「上一辈老人家在澳门开餐厅时已用这个名，没有特别意思。」飞鹰自1970年代由澳门「飞」来香港，那时深水埗的工厂蓬勃，布行、制衣厂、银行林立，加上深水埗码头在1992年未停办之前，连带餐厅生意兴旺。

最有亲情：森美餐厅（sammy’s kitchen） 　　格仔枱布和昏暗灯光，怀旧港式西餐厅样式，但电视机的喧闹、洗手间的狭窄，令高级餐厅降了级。其实，我应该吃铁板餐，且发现餐厅有两种风格，一边是平价西餐，另一边是欧陆式扒房，还有厨师在客人面前煮汁。

最王家卫：金雀餐厅 　　古色古香园林设计的餐厅，在大型商场林立的铜锣湾，显得格格不入。其实餐厅早于1962年已存在，只是周边建筑变得太没性格。门外有个似「雀笼」的灯箱，「金雀」就是园林中的雀仔。以前店内的天花缀有竹棚树叶，现在墙上只留下王家卫执导「花样年华」和「2046」留下的道具墙纸，但情调依然优雅。

最有情调：大兴餐厅（第尾牛扒） 　　以前锯扒比较昂贵，要考到一百分或生日才会去一次，叫做「第尾」的扒房有点讽刺，如果是老板自嘲就显得谦卑。原来是一场误会，「第尾」其实源自陈梦吉的「第尾才子」，1973年开业的大兴餐厅，当代港式扒房设计沿用至今，昏暗灯光富有情调的西餐厅，在繁忙的旺角享受一刻清静。