最近有一档综艺节目比较火热，叫《舌尖上的中国》，吃穿住行，自古以来是人之必须，吃则是最根本的，身体是革命的本钱，所以，接下来，为了满足人类味蕾需求，教大家做一道红烧鱼。
食材
1
青鱼 1条
2
辣椒 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
步骤一：首先把鱼鳞给剔除干净，然后再在鱼身体上划花刀，之后就用盐腌制1小时左右
2
步骤二：将蒜，姜给拍散，将葱和辣椒给切成段
3
步骤三：将油加热到八成热后将鱼放进油锅里面，要提起腌好的鱼尾，待鱼炸成金黄色后再翻个身炸另一面。炸的两面都金黄后把它铲到碗里去。
4
步骤四：放佐料，放花椒十多粒，放八角二个，将姜葱蒜爆炒出香味后，再将鱼放入锅里面，倒入醋。
5
步骤五：盖上锅盖，用大火烹饪二十分钟左右，起锅，一道可口的红烧鱼就成功了。
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