豆腐的花样吃法

豆腐切片，火腿肠切丁，榨菜切丁，胡萝卜切丁。

用油起锅，倒入蒜末、葱花爆香，放入玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁翻炒，出锅前放入榨菜、耗油、淀粉收汁。

将做好的什锦汁浇在豆腐上，入锅蒸至5分钟，即可。

鱼肉剁碎成蓉，倒入豆腐中，加盐、姜蓉、胡椒粉、麻油，搅拌均匀。

蒸锅水烧开，放入豆腐，蒸至10分钟（至鱼肉熟了），出锅淋上生抽、葱花即可。

豆腐切片，煎成金黄色，备用。

取铁盘，铺上锡纸，淋上食用油，摆上洋葱丝、蒜末、辣椒粉，摆上豆腐片，再在豆腐上面刷上辣酱或甜酱，放在火上烤出香味。

上桌前撒上孜然粉、葱花即可。

香菇切碎，豆腐、肉沫均匀搅拌。

加入打散的蛋液、盐、五香粉、生抽、料酒、生粉，再次搅拌均匀，和成馅料。

将馅料挤成丸子状，放入蒸锅中，蒸至15分钟左右，即可食用。也可做汤时放入几颗。

沸水将鸡胸肉煮熟，豆腐切片，蔬菜切丁。

将鸡肉碎、蔬菜碎洒在豆腐上，加上生抽、辣椒油、料酒调味，上锅蒸至2-3分钟（蔬菜熟了即可）。