现在的城市化越来越多，星空已经见不到那么纯净的。只有在那些空气质量特别好的地方，才可以看见那么美的星空之夜。把星空做在爱吃的美食上是一种乐趣，更是一种满足的幸福感。
食材
1
高筋面粉 300g
2
蝶豆花 15g
3
开心果 50g
4
葡萄干 50g
5
碧根果 50g
6
开水 240g
7
糖粉 30g
8
盐 3g
9
干酵母 3g
10
黄油 25g
11
竹炭粉 0.5g
方法/步骤
1
将蝶豆花放入开水中泡30分钟。
2
过滤蓝色汁，用力挤压蝶豆花，这样过滤后的汁颜色更深。
3
将食材（除开心果、黄油、碧根果、葡萄干以外的食材）放入厨师机，揉至面团光滑，加入软化切小块的黄油继续揉至出膜。
4
面团揉至光滑发酵至两倍大。
5
取出面团压扁拍出气体，取90g面团加入竹炭粉揉至光滑，剩下的面团按照3:2的比例分好，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6
松弛好之后取蓝色大面团，擀的和吐司大小相近的矩形。
7
接着撒上开心果、碧根果、葡萄干。
8
卷好收紧口，放入吐司盒内。
9
黑色面团也擀成大小和吐司盒相近的矩形。
10
撒上少量的葡萄干，卷好收紧口，放入吐司盒。注意：黑色面团不用完全卷完，留出1cm左右，然后放入吐司盒内，挨着蓝色面团，黑色面团多余部分朝上。
11
剩下的蓝色小面团也擀成大小和吐司盒相近的矩形，撒上少量开心果，碧根果，葡萄干，卷好收紧口朝下，放入吐司盒紧挨着黑色面团，发酵至吐司盒八分满之后，加盖吐司盖。
12
烤箱预热160度烘烤35分钟即可。
注意事项
1
一、如果喜欢烤出来的吐司方方正正，就在吐司发酵至八分满的时候加盖吐司盖。如果喜欢凹凸不平的样子就可以不用加盖吐司盖。
2
二、碧根果可以提前烘烤一下，这样做出来的星空吐司吃到碧根果的时候，会觉得特别香。
3
三、蓝色用的天然食材蝶豆花，无色素的星空吐司吃起来不仅有视觉上的享受，还能满足味蕾的享受。
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