以前孩子想吃汉堡，就只能带他们去肯德基，麦当劳等等地方，可是每次吃完却又总要担心起食品安全与卫生问题，总觉得外面东西吃起来老让人不放心，必竟孩子的健康真的很重要，现在好了，自从孩子他舅妈买了烤箱送给我，随时想吃随时做，都是新鲜的，食材也很放心。下面就跟大家一起分享我是怎么在家做汉堡包的，步骤很多，但不难。
食材
1
高筋面粉 500g
2
细糖 100g
3
鸡蛋 2个
4
酵母 7g
5
水 200g
6
黄油 60g
7
盐 5g
8
芝麻 适量
9
火腿 适量
10
生菜 适量
11
煎鸡蛋 适量
12
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
准备好所有需要用的食材。
2
将高筋面粉开窝，将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间，开始揉搓，揉成面团。
3
加入黄油继续揉搓。（黄油要先稍软化）
4
揉成光滑面团至起筋膜。
5
把揉好的面团放进盆里，上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵约1小时。
6
面团发酵到2.5倍大，用手指醮点面粉，在面团上捅一个窟窿，拔出手指后，洞不会塌陷也不会回缩，发酵完成。
7
把发酵好的面团再次揉搓挤出空气，再分割为约60g一个的面团，然后将面团搓圆。
8
将面团沾上芝麻，静置再发酵至2.5倍大。
9
烤箱预热，再把发酵好的面团放入烤箱烘烤，打开上下管，170℃，中层，烤15钟。
10
面包出炉后稍放凉，将面包切开，放上生菜，火腿肠、煎鸡蛋，抺上沙拉酱即可。
注意事项
1
步骤4：面团一定要揉至起筋膜。
2
步骤10：面包里夹什么食材，可根据自已的喜好变换，如换成牛排、鸡排。
3
喜欢邓子家1902的美食经验，就请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者分享给他人！同时点击”关注”，关注我哦，谢谢！
上一篇：猫咪如何进行驱虫及注意事项