”大家都在努力减肥，分享一美食做法，减肥期间吃超满足，也不用担心什么热量的“
食材
1
鸡胸肉 150克
2
西兰花 150克
3
蘑菇 100克
4
大蒜 三瓣
5
生姜 两片
6
红辣椒 两小根
7
耗油 20g
8
生抽 5g
9
糖 4g
10
盐 2g
11
水 30ml
12
淀粉 5g
13
温开水 20ml
方法/步骤
1
把所有食材准备好。
2
蔬菜清水洗过，之后把蘑菇对半切开，西兰花撕成小半，鸡胸肉横竖切成小块。
3
鸡胸肉加入少许盐，黑胡椒粉，加入4-5g淀粉，揉均匀，腌制十分钟左右。
4
清水烧开，滴点油，先放入西兰花，焯半分钟，紧接放入蘑菇，焯一分钟，捞起，沥干，晾在一边。
5
锅用中高火加热，倒入少许油，继续烧热，油烧的温度稍微高点，炒鸡胸肉时不粘锅并且比较嫩，然后放入腌制好的鸡胸肉，迅速滑开，过程中加入蒜末和姜末，炒至鸡胸肉发白。
6
加入蘑菇和西兰花炒至均匀，红色尖椒放入。
7
倒入混合调味料，搅拌均匀，最后倒入芡汁，大火收汁，美味的低脂鸡胸肉出锅喽！！！
注意事项
最后收汁需注意，不要太狠，否则太干巴。
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