大口吃肉，放肆撸串。牛肉串一直都是一道街边特色的美食，不仅富含丰富的营养，还具有丰富的铁元素，可以增强抗感染的能力，健康的饮食还可以降低胆固醇，肉中极品！
食材
1
精品牛肉 300克
2
竹签或者铁签 20个
3
油 500克
4
葱 20克
5
姜 10克
6
盐 适量
7
烤肉料 适量
方法/步骤
1
1、先将牛肉清洗干净，切成小方块或者长条状。
2
2、切好的牛肉用葱，姜，盐和烤肉料腌制20分钟，入味即可。
3
将腌制好的牛肉用竹签或者铁签串起来，然后起锅烧油。
4
将穿好的牛肉串炸制七成熟后捞出定型，冷却几分钟然后经过高温再炸一遍即可出锅。
注意事项
1
油温不能过高，不然会影响牛肉的鲜嫩口感。
2
烧油时请注意安全，不能有水滴进油锅里
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