香草种类众多，一起来了解一下最受欢迎，且用途广泛的鼠尾草、熏衣草、百里香。
工具/原料
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鼠尾草
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熏衣草
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百里香
增进健康的鼠尾草
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鼠尾草原产于地中海沿岸，其学名Salvia在拉丁语系中就是健康的意思。英国人相信吃食鼠尾草可以长生，法国人也相信鼠尾草有振奋、令人愉快的效果。在早期的英国，鼠尾草茶一直是最受欢迎的健康饮料，可以用来治疗咳嗽及抑制发汗。
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鼠尾草较难耐高温多湿的环境，因此最好在全日照下生育最佳，也可以在光线充足且明量的室内栽培。
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土壤条件则以排水良好的石灰质土壤最佳。记得，土壤不可过度潮湿，以保持均匀湿润即可。种过鼠尾草的土壤最好不要再重复重植鼠尾草，会长不好。
香草界的女王－薰衣草
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原产于地中海沿岸的薰衣草，是香草植物界的女王。在古罗马时代就已经是相当普遍的香草，当时是将其放于洗澡水中，让精神放松，或是做为熏香防虫之用。薰衣草的花、叶、茎等各部位都有香味，具有安定神经、镇静、防虫、防腐、活化肌肤等多种功用。
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衣草的性属冷凉干燥的气候，因此在温暖潮湿的环境中栽种要特别的小心照顾。种植薰衣草要注意排水良好，在一次浇足水之后，要等到土壤干燥后在给水，不然持续潮湿的环境会让根部没有足够的空气呼吸，而导致生长不良或死亡，这也是栽种薰衣草容易失败的主要原因之一。
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种植薰衣草时也要注意日照充足、通风良好，尤其是梅雨季节更要加强整理，以保持植株之间的通风良好，若放在室内则要注意日照是否充足，否则容易死亡。薰衣草的品种繁多，每一品种需要的生长环境不太相同，购买前要特别注意，选择适合的品种。
维纳斯眼泪幻化成的百里香
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里香是维纳斯因伤感特洛依战争造成的无数伤亡，流下眼泪幻化而成的，细小椭圆的叶片就似一颗颗晶莹惕透的眼泪一般动人。
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百里香的品种很多，最常见的为银叶品种，和叶子为黄色的柠檬百里香。一般来说，百里香不太耐闷湿的环境，因此通风要好，日照充足即可。