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印度旅游攻略一

印度又名“婆罗多”,“印度”这个名字来源于梵文(唯有真理得胜),得名于印度河。印度是世界上人口第二多的国家,拥有十亿人口以及上百种语言。印度是世界四大文明古国之一,又有“电影王国”之誉,曾创造了灿烂的印度河文明。  经济以农业为主,主要的农作物是稻子、小麦、棉花、黄麻、甘蔗和茶叶。工业以采矿和纺织为主,还有钢铁、电力、石油、橡胶、煤、火柴等。如按购买力来计算,印度是全球第四大经济体。
印度节日
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共和国日(Republic Day),每年1月26日。1950年1月26日,印度议会通过了印度共和国宪法,印度建立共和国。

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独立日(Independence Day),每年8月15日。1947年8月15日,印度人民摆脱英国殖民统治,取得独立。

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洒红节(Holi),每年公历3、4月间,印度教四大节日之一。该节日正处于印度冬去春来、春季收获季节,因此也被称为春节。

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灯节(Diwali),在公历10月、11月间,是印度教徒最大的节日,全国庆祝3天

印度旅游最佳时间
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印度属典型的热带季风气候,大部分地区的天气可分为冷季、热季和雨季退缩季,还有山地、亚热带草原、沙漠、热带雨林等气候。年平均降水量各地差异很大,大致2000-4000毫米不等。

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冬季除北部高山地区经常下雪外,各地气候温和凉爽宜人。最冷的1月份,北方平均气温为15℃,但在山区,拉贾斯坦西部和旁遮普南部的最低气温可达零下2.5℃;南部平均气温则高达27℃,气候干燥,为印度最佳旅游季节。夏季从3月份开始,雨水较少,天气干燥闷热,大部分地区气温可高达40℃以上,恒河流域中部为43℃,南方德干高原上一些地区高达49℃,西南沿海平原在29-32℃之间。一般来说每年10月至次年3月是印度旅游的最佳季节。

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雨季从6月上旬开始一直到9、10月间,各地的年降水量骤增,从几百毫米到4000毫米不等,季风退缩。

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特色美食
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印度飞饼  中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索地用手把它拎起来,一下子扔到旁边那个炉子的火中去。很快地,厨师把它取出,放入盘中,嗬,香喷喷的,前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑,没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气,能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳,呼的一声,热气向外蒸腾,好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃,回味更是隽永绵长。

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奶茶  在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅,里面文火温着白乎乎的牛奶,上面一半还覆盖着奶皮,非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着,一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫马沙拉奶茶。原本的奶茶和我们一般喝的并无差异,只不过在添加了一种叫“马沙拉”的香料之后,就非常有个性了。

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酸奶  旧德里贾玛清真寺门口的小摊上,装满酸奶的土陶罐整齐地排列着,食客用完酸奶就砸碎陶罐,免除了摊主洗碗的麻烦,同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类,而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少,在中国人眼里有点油腻、不好消化,用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜里的油腻。这种酸奶非常浓,浓得没法喝而只能用小勺来吃。每日下午五六点的时候,可以捧一小罐酸奶坐到清真寺的台阶上,晒着太阳,边吃边欣赏前来做祈祷的穆斯林美女。

注意事项
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1.“那摩斯戴”是印度人最常用的问候语,在见面和告别时,印度人总免不了说一句“那摩斯戴”,这是印地语,意即“您好”。

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2.妇女额头点有吉祥痣,表示喜庆、吉祥之意,是印度民族的标志。纱丽为当地传统服饰。

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3.印度教盛行“万物有灵”的自然崇拜。虔诚的印度教徒一生有三大夙愿:到圣城朝拜湿婆神,到恒河洗圣浴、饮圣水,死后葬于恒河。以黄牛为神,对它顶礼膜拜。

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4.在印度要避免一些可能会引起误解的动作,情侣最好不要在公共场所手牵的,当然拥抱就更要避免,女士不要着无袖T恤或都是过于暴露的衣服,而且不要交叉双腿。

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5.印度人一般交叉双臂,点头以示问好,这个时候可以以同样的动作答复。

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