不管是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，还是说秋季的萝卜赛过梨也好，抑或是冬天的萝卜赛过参都行，告诉我们的都是这个时令的萝卜应季了啦。
食材
1
樱桃萝卜 适量
2
白砂糖 适量
3
醋 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
樱桃萝卜用水清洗干净
2
用刀削去皮上的一些小污垢
3
切掉头尾
4
切成0.3--0.5CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆
5
切好放置一个大的容器中
6
关键的一步：用盐腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除萝卜本身的辣味
7
用手抓拌均匀腌制
8
放置2--4小时后，用凉白开反复冲洗，去除辣味倒掉水，静置2——3钟头
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行第一种做法——糖醋做法，下适量的白砂糖
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下适量的白醋
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加入萝卜中，半个小时左右可以开吃啦
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第二种做法——酸辣味，加入洗好的花椒
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适量的泡椒
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加入适量的白醋，静置半个钟头左右，可以享用酸辣味的啦
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