食材
1
冻龙虾尾 2斤
2
大蒜 4头
3
菜籽油 适量
4
生抽 适量
5
白胡椒粉 适量
6
五香粉 适量
7
白糖 适量
8
啤酒 适量
9
蚝油 适量
10
鸡精 适量
11
盐 适量
12
醋 适量
方法/步骤
1
大蒜制成蒜蓉，取一半过水冲洗，沥干水分。（冲洗后的蒜蓉用来油炸，一可以防止粘锅，另外炸之后没有苦味）
2
冷冻虾尾用开水烫开，取出备用。
3
锅内放菜籽油，放入洗过的蒜蓉，炒至发黄。
4
加入小龙虾，酱油，白胡椒，五种香料，糖和炒菜。
5
加啤酒，不要小龙虾。盖上中火，慢火煮10分钟。
6
加入另一半蒜蓉。
7
加入蚝油，鸡精，调味，加点盐调味。
8
出锅前，淋上少许醋。
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