又到了夏天了，在这个时节，小龙虾是各大商店里一道新增的美食了，如果闲饭店太贵，又想吃的话，下面我们来自己学做一下吧。
食材
1
小龙虾 500g
2
料酒 15g
3
食用油 10g
4
蒜蓉 10g
5
盐 5g
6
海鲜酱油 5g
7
大蒜 5g
方法/步骤
1
准备好小龙虾，将尾巴，外壳等，用刷子洗干净。
2
将小龙虾的头剪掉，同时也把尾部中间的筋给抽调。
3
将小龙虾，后背上的壳，给剪开，方便更好的入味。
4
锅里放油，加入蒜蓉，炒香后，捞出备用。
5
锅里重新洗净放油，热油后，加入小龙虾开始翻炒，到整体变红。
6
加入料酒，生抽，蚝油，盐，大蒜和少量水，开始煮。
7
煮个30分钟之后，开锅，加入刚才准备好的蒜蓉洒在上面就可以了。