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泡茶水温多少度合适

茶文化作为我国历史悠久的一种传统文化,给我国群众带来了静谧的乐趣,很多人都喜欢在空闲之余品茶,下面将为大家介绍合适的泡茶温度。
食材
1

绿茶 适量

2

白茶 适量

3

黄茶 适量

4

乌龙茶 适量

5

红茶 适量

6

黑茶 适量

7

糖 适量

8

牛奶 适量

9

蜂蜜 适量

方法/步骤
1

高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿,宜85℃到90℃。

2

温度过高会破坏其有效物质,且味苦。

3

质量偏低的绿茶可用95℃的沸水冲泡。

4

绿茶的茶叶越嫩越绿,适宜的冲泡水温度越低。

5

泡白茶时可用100℃沸水直接高温冲泡,但冲泡时要注意轻柔缓和的注水,太过猛烈会使茶汤苦涩。

7

乌龙茶由原料比较成熟的芽叶制成,需要在高温下充分挥发,因此冲泡乌龙茶以100℃的沸水最佳。

8

冲泡红茶的温度为90℃到95℃,茶水比为1比50。

9

可根据个人口味,向红茶中调入适量的糖、牛奶、蜂蜜等饮用。

10

黑茶用100℃沸水冲泡。

11

水温方面,熟普用100℃冲泡,生普建议90℃左右的水温冲泡。

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无论是什么茶,都需要醒茶,目的为唤醒紧压茶的茶性,

13

总结如下。

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