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药王茶正确冲泡方法(最新版)

药王茶®是一种高山野生植物,质轻易碎,冲茶时要注意:水质、水温。  正确的冲泡方法可让你体验汤色金黄透亮、口感醇厚、温润回甘的养生佳茗,悉心品味不老的传奇。  水质:药王茶®可用来检测水质。  最好采用含矿物质的地表水、优质自来水、含合理矿物质成分的矿泉水(可用农夫山泉做标准对照);  不建议用纯净水或蒸馏水冲泡(有效成分不容易溶解出来、茶汤色浅、不耐泡)  含矿物质太高的水会发生混浊,质量差的自来水冲泡甚至会出现黑色油状的悬浮物。  水温:水温要高。最好用刚烧开的水(一般饮水机的水温不够)。
食材
1

药王茶 一袋

2

烧开的自来水/矿泉水 一壶

3

茶壶 一个

4

茶杯 一个

方法/步骤
1

杯冲法(适合于散装)取适量茶,置于茶杯,用少量开水洗茶并迅速倒出茶汤,再沿杯壁缓缓加水至1/3杯浸泡2—3分钟(使叶片充分吸水增重,以便茶叶沉水),再沿杯壁加水至满杯即可饮用,待喝至半杯左右时再加水,如此循环,可冲7—10泡,至汤色变浅或无色。

2

滤冲法:为较佳的方法用茶壶(瓷壶、玻璃壶、紫砂壶)或有过滤功能的茶具均可冲泡,观察汤色出水,开始时间短(3—5秒),以后逐渐延长冲泡时间。

3

水煮法用茶壶或烧水壶煮沸品饮,这样有效成分利用率很高,也耐泡。

注意事项
1

最好采用含矿物质的地表水、优质自来水、含合理矿物质成分的矿泉水(可用农夫山泉做标准对照);

2

不建议用纯净水或蒸馏水冲泡(有效成分不容易溶解出来、茶汤色浅、不耐泡)。

3

含矿物质太高的水会发生混浊,质量差的自来水冲泡甚至会出现黑色油状的悬浮物。

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