拉条子是北方人爱吃的面食，配以肉食、蔬菜炒出来更是色香味俱全。怎么做才好吃呢？
食材
1
面 500克
2
红椒 1 个
3
肉 100克
4
葱 一段
5
西红柿 半个
6
毛芹菜 三根
7
盐 少许
8
酱油 适量
9
料酒 少许
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
先把面和上，醒在那儿。开始准备菜，先切肉，把肉切成丝或片都行，然后用盐、料酒和五香份腌制。再来准备菜，把毛芹菜在开水里过一下，切成小节，红椒、西红柿切丁丁，葱切丝备用。
2
面醒好后切成小节，然后在案板上搓成长条，锅里放水，烧开下面，把面拉成细细的长条下到锅里。面好后盛到一个盆里，用凉水过一下面，捞出备用。
3
锅里放油，把肉倒入锅里，翻炒，放葱花炒出香味，放西红柿、红椒，颜色出来后放入芹菜，然后放面，翻炒均匀后盛出即可。
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