五花肉虽然有一些油脂，但我们是采用了煎的方式，把大部分的油脂都给逼了出来，就算是怕发胖的小姐姐们，都可以放心大胆的吃上好几块。
食材
1
五花肉 500克
2
腌肉料 30克
3
大蒜 20克
4
料酒 10毫升
5
凉开水 20毫升
6
食用油 10毫升
方法/步骤
1
准备主要原材料。
2
洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片。（冻硬一些，更加方便切片哦）
3
大蒜，去皮后切成碎末。
4
取一干净的保鲜袋，把切好的五花肉和大蒜末放进去。
5
接着倒入腌肉料。
6
加入料酒和凉开水。
7
抓紧袋子口，抓匀后按摩5分钟左右，静置腌制2小时以上。
8
预热好的电饼铛，刷一层薄油后铺上腌制入味的五花肉。
9
盖上盖子，煎至一面略焦黄后翻面。
10
正反两面，一共煎约5分钟左右，沥油装盘，美味即成。
注意事项
1
有这种腌料的，可直接调配，一般就是生抽，料酒，五香粉，辣椒粉，精盐，白糖，蚝油这几样。
2
天气炎热的地方，腌制的时候最好入冰箱。
上一篇：【“老腊肉”的独特风味】香煎腊肉
下一篇：怎么做惹味下饭的黑椒蒸牛仔骨