LG这段时间不能回家吃饭,猫就捉摸着怎么给自己做一些,又好吃,又省事的东东,LG说包多些饺子,放在冰箱里冻着,随吃随取,说的也是啊,一般情况下,猫为了省事偷懒都是去买现成的饺子皮,这回咱自己擀皮子,好吃营养还筋道哦,包上赛人参的白萝卜和新鲜的猪肉末,用咱中国人的一句老话:好吃不过饺子,猫说:好吃,一直都是饺子!
食材
1
白萝卜 500克
2
猪肉 350克
3
面粉 250克
4
冬菇 20克
5
葱姜 30克
方法/步骤
1
白萝卜切成丝后,放少许盐腌渍一下,让它先出出水。
2
这个空档,准备配料,猪肉剁成末,葱姜,香菇也均切小粒。
3
萝卜丝腌渍出水后,用清水冲洗干净,然后抓干水份。
4
放入肉末,香菇,葱姜。
5
放入适量的盐,糖,味极鲜,胡椒粉,蚝油。
6
充分拌均匀,馅就做好喽。
7
现在和面,面粉加入一点点盐,然后放入清水,搅成面絮子。
8
揉成光滑的面团,这时饧上10分钟。
9
接着把面搓成长条,再切成小剂子。
10
全部搓圆按扁后,用擀面杖擀成一张边薄内稍厚的圆形饺子皮。
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包上馅料,爱吃皮薄大馅的,这个时候可记得多放些了哈。
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接着两只手一捏,饺子就包好了。
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多包些,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。
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水烧开后,饺子放进去煮制。
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盛入盘中,来点醋蘸一下吃,更美味哦~
注意事项
白萝卜丝如果不想用盐腌渍出水,可以用开水焯烫一下,同样起到软化,去腥气的作用哦。
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