酒焗海鲜在广东比较常见,,这个酒焗薄荷九节虾,我是看家里薄荷长太好了,,就摘点试搞个创意....还是挺满意,淡淡的薄荷香味,点缀着虾的鲜味,伴着微微的白酒香...有种虾不醉,人就醉的感觉...哈哈..我们这有句老话说,男人吃虾,女人吃蟹.....
食材
1
小九节虾 500G
2
薄荷 适量
3
油 适量
4
白酒 适量
方法/步骤
1
小九节虾,洗干净沥干水备用
2
瓦煲烧热,热油,把虾放入瓦煲(小心虾会逃跑的)轻轻搅拌,让每只虾上油,淋上一些白酒,不要太多,适量就好,然后把薄荷放在上面,再拌一下,盖上盖焗焖,多长时间,要看虾大小与多少..自己掌握吧!
注意事项
酒焗个人比较喜欢用小的虾,这样可以连壳带肉一起吃了,,好补的哦...
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