关于猪的内脏，或许有人不喜欢吃吧。但是我却觉得很美味，今天就用猪大肠做一道菜。
食材
1
猪大肠 250g
2
辣椒 适量
方法/步骤
1
把卤好的肥肠和辣椒切成滚到块，葱切末姜切丝
2
开大火，锅热放入花生油、葱、姜煸出香味
3
放入肥肠翻炒，加入适量的酱油提味
4
放入辣椒，加入一些盐，继续翻炒两分钟，出锅之前放入鸡精。
5
关火，出锅，好吃的肥肠就做好了
注意事项
肥肠一定要大火爆炒才好吃
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