家庭美味青椒炒肥肠

青椒 400

卤肥肠 100

姜丝 10克

红辣椒 20克

1准备好原料。

2青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。

3锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。

4锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。

5放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。

6出锅放点鸡精提味即可。