冬天到了, 一杯热乎乎的奶茶, 捧在手心 既可以温暖双手也可以温暖人心,出门前别忘了给每天给你送上一杯奶茶的人,送一个拥抱 、道一句再见。接下来介绍下家居奶茶的制作方法 ,尝试过后你会发现比外面销售的都要好喝,这不仅仅是味道上的享受 更是心灵上的抚慰。
食材
1
英德红茶 25克
2
纯牛奶 250毫升
3
白砂糖 1-2勺
4
炼奶 1-2勺
方法/步骤
1
拿一个小锅 加入适量的清水,加入1-2勺白砂糖(按自己喜欢的甜度加入),待水煮沸后 加入25克茶叶。继续大火煮沸,煮大约5-6分钟 待汤色变深 茶叶完全出味后收火
2
用过滤网将小锅中的茶叶和茶水分离出来,茶水留下备用 茶叶到掉。
3
把茶水倒回小锅中 ,加热煮沸后。 倒入纯牛奶250毫升, 一边倒入, 一边按顺时针方向搅拌。当奶与茶完全混合后 ,汤色会变浅 变成奶茶的颜色,这是一种融合的美。这时可以变成小火慢煮。
4
最后,按照自己喜欢的甜度加入炼奶 来增加奶茶的香 、浓的层次感 。尝味后 可以倒出享用了。 有条件的可以像外面甜品店的一样 ,把弄好的奶茶,倒进过滤袋中 ,过滤几次,这样可以是奶茶更加的丝滑。
5
再配上一块蛋糕 ,就成了完美的下午茶或者是早餐了。
注意事项
加入炼奶前 请先试味,按你的口味添加炼奶
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