这道菜非常美味，我们隔一段时间就做一次，超级下饭菜！儿子每次都会吃一大碗米饭！
食材
1
鸡蛋 2个
2
肉末 50g
3
芽菜 适量
4
洋葱 少许
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好鸡蛋液，（想吃几个就吃几个），鸡蛋里加入同等比例的清水（如果有冷米汤更好）
2
准备肉末，我还加了芽菜（芽菜洗干净，既为去除多余咸味，也能清洗）
3
鸡蛋液去除浮沫
4
鸡蛋液上锅蒸
5
用一个盘子盖上，以免蒸汽水掉落蛋液中（用保鲜膜最好）
6
冷锅热油，炒熟肉末
7
加了少许洋葱丁
8
加入芽菜，再加入喜欢的调料（比如花椒粉）
9
将炒熟的肉末芽菜放入蒸好的鸡蛋羹上
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