新年美食之懒人蒸蛋，老妈讲究做菜“大气”，小花可能就稍微偏向“小家碧玉”，比起老妈的水蒸蛋略有些逊色，但味道还是不错的。一起来瞧瞧小花偷学过来的菜吧！
食材
1
鸡蛋 1个
2
猪油 少许
3
温开水 适量
4
十三香 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
大蒜叶/葱 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先准备一个碗（小编准备的是一个人的分量，小伙伴们可以根据实际情况操作），倒入温开水、盐搅拌。
2
准备一个鸡蛋，打碎放入碗中。
3
用筷子将鸡蛋液均匀搅拌，依次往调好的汤汁中加入猪油、十三香、鸡精搅拌。
4
锅中放入蒸架，将搅拌好的鸡蛋液倒入到调好的汤汁碗中搅拌，放再蒸架上盖上锅盖。
5
蒸至5-10分钟左右，中途适当的揭开锅盖以免蒸汽水溢出来。蒸至8分钟时放入切好的大蒜叶淋上生抽在蒸2分钟，即可出锅咯。
注意事项
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