春节，这个盛大的节日里，所谓年年有余，又所谓辛苦了一年犒劳一下家人和自己。每家每户都习惯了大鱼大肉。各种白斩鸡啦，柠檬鸭啦，酸菜扣肉，红烧鱼等等就满满都是，吃几天都吃不完。但是鱼 肉这些荤菜吃多了是很容易腻味的。那该小吃上场了，做一道简单方便的开胃小吃，全家都可以吃。
食材
1
白白胖胖的萝卜 一只
2
食盐 一包
3
白糖 一罐
4
醋 一瓶
方法/步骤
1
把萝卜洗净去皮，片成薄片。放适量食盐腌制十五分钟（祛除萝卜的苦辣味）。
2
将食盐冲洗干净，放少许白糖，腌制三分钟。
3
倒少许白醋（不要放太多，可以尝一下腌制出来的水的口感，比正常口感略酸就可以了），喜欢辣的朋友可以放点辣椒。一起搅匀，腌制两个小时以上就可食用，爱吃的朋友可以腌制多一些，保存得好可以吃很久。
注意事项
尽量选用新鲜的食材
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