中药食材,教你食补,安神,每天睡到天亮!
方法/步骤
1
【樟茶鸭子】 配方:肥鸭1只(约1500克),樟木屑100克,茶叶50克,川贝母10克。 制法:将盐、花椒、川贝母研粉,遍搽鸭子内外,腌渍2小时,将大铁锅置旺火上,葱平铺锅底,再将樟木屑、茶叶混合铺上,将鸭子放置木架上,离樟木屑茶叶末混合物寸许,加盖,熏10分钟,将鸭子翻身再熏,呈黄色时取出,上蒸笼,加姜块,蒸至八成熟,取出沥干水分,再放人植物油内煎炸,至黄褐色时,捞出,切块装盘,撒上花椒粉、味精即可食用。 功效:健脾化痰,宽胸理气。 用法:佐餐食用。
2
【杏仁糊】 配方:杏仁10克,面粉100克。 制法:杏仁去皮尖,研成粉状入锅,加水适量煮熬10分钟左右,再将面粉用凉水调成糊状,倒入锅内,煮开即可。 功效:宣肺化痰。 用法:每日1~2次,每次1小碗,可作点心。
3
【枣仁煎百合】 配方:鲜百合500克;酸枣仁15克。 制法:先将鲜百合用清水浸泡24小时,取出洗干净。然后将枣仁炒后,加适量水,煎后去渣,入百合煮熟即成。 功效:养血安神。 用法:每日2次。吃百合喝汤,每次1小碗。
4
【玫瑰花烤羊心】 配方:鲜玫瑰花50克,羊心50克。 制法:先将鲜玫瑰花50克(或干品15克)放入小锅中,加食盐、水煎煮10分钟,待冷备用。再将羊心洗净,切成块状,穿在烤签上,边烤边蘸玫瑰盐水,反复在明火上炙烤,烤熟即食。 功效:舒肝解郁,补心安神。 用法:可作点心食用。
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【丹核佛片汤】 配方:核桃仁5个,佛手片6克,丹参15克,白糖50克。 制法:将丹参、佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂如泥状,加入丹参、佛手汤中,用文火煎煮10分钟即成。 功效:疏肝理气,解郁安神。 用法:每日2次,连服数日。
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