芝士又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。芝士的保存方法有这几种（芝士的种类也有所不同以下列举常见的芝士种类保存方法)
方法/步骤
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新鲜的芝士口感是比较紧密的，所以比较容易腐烂，应该密封在冰箱冷藏进行保存，时间不得超过2到三周。如果是普通的芝士片，那就放在冷藏区即可
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如果是奶酪块的话可以采取冷藏（可以冷藏5-6个月）马苏里拉芝士，放入冰箱岂可。
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