夏天大米生虫怎么办

把大米存放在阴凉干燥处。无论是米面油等各种家庭食材，都尽量存放在阴凉干燥处。大米周围潮湿，极易产生霉变和生虫，所以，存放在阴凉干燥处，能够存放的更久一些。避免存放在角落或者旮旯里，这样长期不通风，不易于存放和储存，而且容易生虫。

把大米存放在冰箱里。很多食材都可以放在冰箱里，大米就是其中之一，当然，只适合小户人家，存少量大米，毕竟冰箱的空间有限，因为冰箱的温度较低，低温能够保证长期储存，而且不易生虫。这点大家都明白。比如：买五斤大米，把它分成5份，存放在冷藏区内，先拿出一份放在保鲜区，随吃随用。这样既能减少取用的麻烦，也能较好的存放大米，也能防止生虫现象发生。

在大米袋里放大蒜。在农村，大部分老年人都有这种经验，在大米袋里放少许的大蒜，这样能够防虫。方法是：把大米袋打开，把蒜瓣充分剥皮，分成若干份，然后均匀的存放在大米袋里，一定要分布均匀一些。最好大蒜要剥皮，这样能够有效的防虫。但是，一定要定期换大蒜，不然大蒜长时间在米里，也会慢慢萎缩失效。

如果大米已经生虫，第一步：先暴晒大米2个小时，把虫子晒跑或晒死。第二步：把晒死的虫子挑选出来。第三步：从新包装加入蒜瓣。第四步：存放在干燥处

定期检查大米是否发生霉变或生虫现象。如果家中存放大量的大米，或者长时间存放大米，一定要定期检查大米，看是否发生霉变或者生虫，一旦发现生虫现象，立即采取以上措施，如果发生霉变，必须经过干燥暴晒等处理，如果变质严重，一定要舍得扔掉，千万不能为了节约或者舍不得而食用，变质发霉的大米对人体的危害是十分巨大的。

在淘米的过程中，一定要认真仔细的检查，防止淘洗不净，误食小虫等现象。

尽量避免在家中存放较多的大米，根据家庭的食用量。最长半个月的存储量即可。