清蒸淡水鲈鱼

配料：　　河鱼1条　　葱段少许　　姜片3片　　京葱丝少许　　辣椒丝少许　　香菜叶少许　　家乐鲜露3匙　　水适量　　精制油适量做法：　　1.将河鱼去除内脏，去鳞，洗净。置于碗中备用。将姜片和葱段置于鱼上。　　2.蒸锅水烧热，加入河鱼蒸10分钟或至熟。　　3.将鲜露加入少量水，均匀地浇于鱼身，撒上京葱丝和辣椒丝，淋上热油，撒上香菜叶即可。注：　　清蒸鱼最好选择新鲜活鱼，配上鲜露，这样才能保证鱼既味道鲜美又营养。鲜露汁中可以加入适量鸡粉可以使鱼更入味，口味更好。