蕨菜干碰上爆辣朝天椒，美味下饭，营养丰富。
食材
1
蕨菜 300g
2
青椒 50g
3
朝天椒 10g
4
辣椒油 适量
5
八角 两三个
方法/步骤
1
将蕨菜干在温水中泡制发胀，将青椒切成片；
2
将蕨菜在热油中下锅，加入青椒片爆炒；
3
加入朝天椒，盐，八角等辅料，依口味加入辣椒油；
注意事项
1
炒制时间不宜过长；
2
蕨菜泡制应充分
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